Programme
Activités Culinaires
Domaine Noor Fès
Samedi 13 Novembre 2021
Situé à Ras El Ma au cœur des magnifiques plaines de la région de Fès, réputée pour sa culture ancestrale de l’olivier que s’étend le domaine Noor Fès
Journée découverte
A partir de 11 h : Démonstrations « Show cooking » avec les chefs des Toques françaises
Réservations (jauge limitée) 50 Dhs pour la participation
Buffet campagnard
Proposé par les cheffes de la cuisine marocaine de l’école des arts culinaires Kan Ya Makka…Rdda de Fès Jdid
-
Cueillette
-
Trituration
-
Dégustation
-
Balade dans l’oliveraie NOOR FES
Dimanche 14 Novembre 2021
Journée découverte
11 h : Démonstrations « Show cooking » Avec les chefs des Toques françaises
Réservations (jauge limitée – 50 places)
Buffet campagnard
Proposé par les cheffes de la cuisine marocaine de l’école des arts culinaires Kan Ya Makan…Rdda de Fès Jdid
Cueillette
Trituration
Dégustation
Balade dans l’oliveraie NOOR FES
Jeudi 18 Novembre 2021 (La réservation est clôturée)
Nezzaha au domaine Noor Fès (ferme Hadj Amor), à l’occasion de la journée mondiale de l’Olivier (UNESCO)
11h : Plantation de 1000 plans d’oliviers.
13h : Semaine du goût du lundi 15 au vendredi 19 novembre
Buffet concocté par les chefs des Toques françaises, avec les stagiaires en remobilisation à l’école Moulay Al Cherif du projet Kan Ya Makan… Rdda.
Vendredi 19 Novembre 2021 (La réservation est clôturée)
Journée découverte
11 h : Démonstrations «Show cooking »
11h-14h : Avec les chefs
Dina Nikolaou Grèce
Meryem Cherkaoui, Maroc
Dan Aboukheir, Israel
Buffet campagnard proposé par les cheffes de la cuisine marocaine de l’école
Cueillette
Trituration
Dégustation
Balade dans l’oliveraie de NOOR FES
Réservations (jauge limitée – 50 places)
Samedi 20 Novembre 2021 (La réservation est clôturée)
Journée découverte
11 h : Démonstrations « Show Cooking »
11h-14h: Avec les chefs
Meryem Cherkaoui, Maroc
Dina Nikolaou, Grèce
Maria Nikolaou, Grèce
Dan Aboukheir, Israel
Buffet campagnard proposé par les chefs de la cuisine marocaine de l’école des arts culinaires Kan Ya Makan…Rdda de Fès Jdid
Cueillette
Trituration
Dégustation
Balade dans l’oliveraie de NOOR FES
Dimanche 21 Novembre 2021 (La réservation est clôturée)
11 h : Démonstrations « show cooking »
11h-14h :
Avec les chefs
Meryem Cherkaoui, Maroc
Dina Nikolaou, Grèce
Maria Nikolaou, Grèce
Dan Aboukheir, Israel
Buffet campagnard proposé par les chefs de la cuisine marocaine de l’école des arts culinaires Kan Ya Makan…Rdda de Fès Jdid
Cueillette
Trituration
Dégustation
Balade dans l’oliveraie de NOOR FES
